PL
Omówiono spożycie przetworów owocowych i warzywnych w latach 2000-2005 i prognozowane na 2006 r., a także tendencje eksportowe przetworów oraz strukturę eksportu. Podkreślono wzrastającą produkcję przetworzonych owoców i warzyw w ostatnich latach, przytoczono dane dotyczące importu przetworów, który się wyraźnie ustabilizował w wyniku zahamowania tempa wzrostu dochodów konsumentów. Dodatnie saldo obrotów przetworami jest szacowane w br. na 470 min euro. Sytuacja ekonomiczna branży poprawia się, choć rentowność nadal nie jest duża (4,1% netto w 2005 r.). Przyszłość sektora będzie zależeć głównie od skali ożywienia gospodarczego w kraju i poprawy zamożności społeczeństwa.
EN
In the article there is described a consumption of fruit and vegetable preserves in 2000-2005 and forecast for 2006; preserves export tendencies and export structure. The growing production of processed fruit and vegetable in the last years was emphasized; were given results of preserves importation that was stabilized due to restrained growth of consumers' income. For this year a positive result of preserves turnover balance is estimated to about 470 million Euro. Economical situation of the trade is getting better although its profitability is still low (4,1% net in 2005). The sector future will depend on the domestic economic revival and improvement in social wealth.