Nasiennictwo i dostepnosc odmian przydatnych do przetworstwa na frytki i czipsy

• Autorzy: Turska E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

frytki ziemniaczane; hodowla roslin; ziemniaki; nasiennictwo; chipsy; przetworstwo ziemniaka; przetworstwo spozywcze; odmiany roslin

EN

potato chips; plant breeding; potato; seed industry; crisp; potato processing; food processing; plant cultivar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ziemniak Polski
• Rocznik: 1993
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.35-42,tab.,rys.

Twórcy

autor

Turska E.

• Instytut Ziemniaka, 76-009 Bonin