Oszacowanie zawartosci tluszczu w calodziennych racjach pokarmowych w stolowkach internatowych

• Autorzy: Przysiezna E. , Zych B.

Warianty tytułu

EN

Assessment of fat content in daily food rations in boarding house canteenes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

stolowki; zawartosc tluszczu; tluszcze; cholesterol; mlodziez; zalecenia zywieniowe; uczniowie; bledy zywieniowe; kwasy tluszczowe; internaty; calodzienne racje pokarmowe; wartosc energetyczna; zywienie czlowieka

EN

canteen; fat content; fat; cholesterol; adolescent; nutritional recommendation; student; dietary mistake; fatty acid; daily food ration; caloric value; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.438-444,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Przysiezna E.

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wroclawiu, ul.Komandorska 118/120, 53-345 Wroclaw

autor

Zych B.