Preparaty wspomagajace odchudzanie na polskim rynku

• Autorzy: Waszkiewicz-Robak B , Swiderski F
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono analizę rynkowych preparatów deklarowanych jako wspomagające odchudzanie oraz przedstawiono charakterystykę substancji bioaktywnych występujących w tych preparatach. Stwierdzono bardzo dużą różnorodność form wymienionych preparatów, przy czym obecnie zdecydowanie największy asortyment stanowią tabletki lub kapsułki do połykania. W produktach tych występuje 9 różnych substancji bioaktywnych o zróżnicowanym oddziaływaniu fizjologicznym, pomocnym w redukcji lub kontroli masy ciała. W większości przypadków, tj. ok. 64% łącznej ilości produktów rynkowych, były one oferowane jako samodzielne substancje wspomagające odchudzanie, pozostałe 26% rynkowych produktów zawierało kombinacje co najmniej dwóch substancji bioaktywnych. Biorąc pod uwagę zróżnicowane oddziaływanie fizjologiczne stosowanych substancji bioaktywnych na organizm człowieka, preparaty te podzielono na 5 podstawowych grup, tj.: pęczniejące w przewodzie pokarmowym, hamujące apetyt i biorące udział w gospodarce węglowodanami, uruchamiające spalanie tzw. rezerw tłuszczowych, ograniczające przyswajanie tłuszczu z diety oraz regulujące przemianę materii.

EN

The market analysis of preparations defined as aiding weight reduction has been conducted. Moreover, the characteristics of most frequently offered bioactive substances helpful in weight reduction and control has been given. It has been revealed that there is a great variety of forms of these preparations, the majority of which include pills and tablets. The presence of about 10 different bioactive substances of different physiological influence, aiding weight reduction or weight control has been detected in these products. In the majority of cases, i.e. in about 64% of all market products they were offered as separate substances aiding weight reduction, while the remaining 26% of these products contained the combination of at least two bioactive substances. The different physiological effects of bioactive substances in the human body allowed to divide the market of the weight reduction- aiding preparations into 5 basic groups: those swelling in the alimentary canal, inhibiting appetite and taking part in the management of carbohydrates, initiating the combustion of fat reserves, limiting the assimilation of fat from diet and regulating metabolism.

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; L-karnityna; otylosc; Polska; preparaty odchudzajace; dieta niskoenergetyczna; kwas linolowy; chitozan; beta-hydroksy-beta-metylomaslan; kwas hydroksycytrynowy; choroby czlowieka; odchudzanie; insulina; rynek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2003
• Tom: 57
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.18-22,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Waszkiewicz-Robak B

• Katedra Dietetyki i Żywności Funkcjonalnej, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Swiderski F

• Katedra Dietetyki i Żywności Funkcjonalnej, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• [1] Bartnikowska E.: 1997. Włókno pokarmowe w żywieniu człowieka. Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA NOT Sp. z o.o. Warszawa. 51 (Cz. I-(5), 43, Cz. II-(6), 14.
• [2] Bartnikowska E.: 2001. Sprzężone dieny kwasu linolowego. Część I. Budowa i powstawanie, występowanie w żywności. Borgis Wydawnictwo Medyczne. 15, (1), 25.
• [3] Bartnikowska E., Obiedziński M.W.,Grześkiewicz S.: 1999. Rola i znaczenie żywieniowe sprzężonych dienów kwasu lonolowego. Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA NOT Sp. z o.o. Warszawa. 53, (7), 16.
• [4] Białkowska M.: 1997. Otyłość - indywidualne cele terapeutyczne. Nowa Medycyna, 15,21.
• [5] Drywień M.: 2000. Błonnik pokarmowy - lek cywilizacji. W: Czy wiesz co jeść. Wysocka H.,Ozimek I (red.). Prószyński i S-ka. Warszawa.
• [6] Ellegard L., Andersson H., Bosaeus I.: 1997. Inulin and oligofructose do not influence the absorption of cholesterol, or the excretion of cholesterol, Ca, Mg, Zn, Fe, or bile acids but not increase energy excretion in ileostomy subject. Eur.J.Clin.Nutr. 51, 1-5.
• [7] Gibson G.R., Roberfroid M.B.: 1995. Dietray modulation of the human colon microbiota: introducing the concept of prebiotics. J.Nutr. 125, 1401-1412.
• [8] Haber T., Porzucek H.: (red). Wydział Technologii Żywności i Chemii Żywności. PAN. Warszawa.
• [9] Hasik J., Bartnikowska E.: 1987. Włókno roślinne w żywieniu człowieka. Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich. Warszawa.
• [10] Jabrocka A., Dembińska-Kieć A.: 2003. Rola melanokortyn oraz ich receptorów w centralnej regulacji łaknienia. Wydawnictwo Lekarskie PZWL. 7, (1), 65.
• [11] Kok N., Roberfroid M., Robert T., Delzenne N.: 1996. Involvement of lipogenesis in the lower VLDL secretion induced by oligofructose in rats. J. Mutr. 126,881-890.
• [12] Kovacs E. M., Westerterp-Plantenga M. S., de Vries M., Brouns F., Saris W. H.: 2001. Effects of 2-week ingestion of (-)-hydroxycitrate and (-)-hydroxycitrate combined with medium-chain triglycerides on satiety and food intake. Physiol. Behav.. 74, (4-5), 543.
• [13] Macura R.: 2002. Nutraceutyki - preparaty dietetyczne i odżywcze specjalnego przeznaczenia. Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA NOT Sp. z o. o. Warszawa (4), 14.
• [14] Mattes R. D., Bormann L.: 2000. Effects of (-)-hydroxycitric acid on appetitive variables. Physiol. Behav. 71, (1-2), 87.
• [15] Matyska E., Wojtasz-Pająk A.: 1998. Chitosan a zaburzenia lipidowe. Żywienie Człowieka i Metabolizm. 25, (1), 85.
• [16] Pachecka J., Hofman A.: 1999. L-kamityna - środek zwiększający sprawność organizmu. Medycyna Sportowa. (4), 25.
• [17] Pachocka L., Kłosiewicz-Latoszek L.: 2002. Zmiany w spożyciu wybranych witamin u osób dorosłych z nadwagą i otyłością po zastosowaniu diety niskoenergetycznej. Roczniki PZH, 53, (3), 243.
• [18] Ryttig K. R., Rossner S.: 1995. Weight maintenance after a very low calorie diet (VLCD) weight reduction period and the effects of VLCD suplementation. A prospective, randomized, comparative, controlled long-term trial. J. Intern. Med.. 238, (4), 299.
• [19] Szponar L., Orłowska K., Okolska G.: 1996. Dietetyczne środki spożywcze wspomagające odchudzanie. Żywność, Żywienie a Zdrowie. (2), 103.
• [20] Tomaszewski W.: 1998. Kalendarz trenera. Żywienie i wspomaganie. Agencja Wydawnicza Medsport Press. Warszawa.
• [21] Terada A., Hara H., Sato D. i wsp.: 1995. Effects of dietary chitosan on faecal microbiota and faecal metabolites of humans. Microb. Ecol. Health Dis. (8), 15.
• [22] Waszkiewicz-Robak B.: 2001. Preparaty błonnikowe jako substancje bioaktywne wykorzystywane w żywności specjalnego przeznaczenia. W: Technologia żywności a oczekiwania konsumentów.
• [23] Waszkiewicz-Robak B.: 2003. Asortyment dietetycznych środków spożywczych wspomagających odchudzanie znajdujących się na polskim rynku. Annales Univeritais Mariae Curie-Skłodowska. Medicina. 58, supl. XIII, 275.