Wlasciwosci pepsyny jako bialka polianionowego. Cz.V. Wplyw trypsynowej degradacji protaminy na tworzenie kompleksow z pepsyna i aktywnosc tego enzymu

• Autorzy: Roszkowska-Jakimiec W. , Gacko M. , Greczaniuk A. , Chlabicz M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono wpływy produktów trypsynowej degradacji protaminy na tworzenie kompleksów z pepsyną i na aktywność proteolityczną tego enzymu. Postępująca w czasie degradacja protaminy powoduje stopniowe obniżenie jej zdolności do tworzenia kompleksów z pepsyną i hamowania aktywności pepsyny.

EN

Trypsin degrades protamine to arginine and peptides of low molecular weight. These products do not form complexes with pepsin and they do not inhibit its activity.

Słowa kluczowe

PL

polaczenia kompleksowe; aktywnosc proteolityczna; czynniki fizyczne; trypsyna; analiza instrumentalna; pepsyna; pepsynogen; protamina; czynniki chemiczne; bialka polianionowe

EN

proteolytic activity; physical factor; trypsin; instrumental analysis; pepsin; pepsinogen; protamine; chemical factor; polyanionic protein

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1999
• Tom: 32
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.137-141,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Roszkowska-Jakimiec W.

• Akademia Medyczna, 15-230 Bialystok, ul.Mickiewicza 2c

autor

Gacko M.

autor

Greczaniuk A.

autor

Chlabicz M.