Przepisy Unii Europejskiej obowiazujace w produkcji i obrocie napojami spirytusowymi

• Autorzy: Swiercz T. , Sakowska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wspólnotowe zasady produkcji i obrotu napojami spirytusowymi, wynikające z postanowień rozporządzenia Rady WE 1576/ 89. Przepisy obejmują charakterystyczne procedury technologiczne, dozwolone do stosowania dodatki, definicje różnych rodzajów napojów spirytusowych, zasady ich znakowania i prezentacji oraz podawania innych niezbędnych dla konsumenta informacji. Określają również jakość alkoholu etylowego pochodzenia rolnego oraz minimalną moc alkoholową i oryginalne nazwy geograficzne napojów spirytusowych.

EN

Common rules on the production and trade of spirit drinks resulting from provisions of Council Regulation (EEC) 1576/ 89 were presented. This Regulation lays down the specific technological procedures, additives permitted to use, definitions of different categories of spirit drinks, requirements relating to their labelling, presentation and other information for the consumer. It determines also the quality of ethyl alcohol of agricultural origin, the minimum alcoholic strength and the geographical designations of spirit drinks.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; lezakowanie; dojrzewanie; rum; napoje alkoholowe; obrot towarowy; produkcja; aromatyzowanie; likiery; substancje zapachowe; whisky; przepisy prawne; znakowanie; barwniki; alkohol; cechy organoleptyczne; mieszanie; wodki; alkohol etylowy; barwienie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.14-17

Twórcy

autor

Swiercz T.

autor

Sakowska E.