Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Żywność Technologia Jakość
1997
|
04
|
4
|
Tytuł artykułu
Ocena jakosci serow - oszczypkow produkowanych na Podhalu
Autorzy
Paciorek A
,
Drozdz A.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
zawartosc tluszczu
sklad chemiczny
zywnosc
ocena jakosci
kwasowosc
Podhale
Polska
jakosc
oscypki
zawartosc soli
analiza chemiczna
sery
analiza sensoryczna
zawartosc bialka
zywienie czlowieka
EN
fat content
chemical composition
food
quality check
acidity
podhale region
Poland
quality
oscypek cheese
salt content
chemical analysis
cheese
sensory analysis
protein content
human nutrition
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Technologia Jakość
Rocznik
1997
Tom
04
Numer
4
Opis fizyczny
s.52-57,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Paciorek A
Akademia Rolnicza, al.29 Listopada 52, 31-425 Krakow
autor
Drozdz A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-f3dda007-db19-4675-82f7-e1651b1973f2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.