PL
W pracy porównano dwie metody oznaczania aktywności enzymatycznej lizozymu: spektrofotometryczną i płytkową, oraz oznaczano lizozym ilościowo metodą elektroforetyczną na poliakrylamidzie z SDS. Stwierdzono, że obie metody oznaczania aktywności enzymu z powodzeniem można wykorzystywać w pracach analitycznych. Zastosowana metoda elektroforezy może być wykorzystana nie tylko do identyfikacji enzymu czy określenia jego czystości w badanej próbie, ale także do jego ilościowego oznaczenia.Przy zastosowaniu wszystkich trzech metod oznaczania stężenia uzyskane wyniki nie różniły się od siebie statystycznie istotnie.
EN
Spectrotophometric and agar plate methods of determination of enzymatic activity of lysozyme were compared. Enzyme concentration was also estimated by Polyacrylamide gel electrophoresis. The both methods were suitable in determination of enzymatic activity. PAGE-SDS could be employed not only for identification or purity estimation of lysozyme but also for the assessing of the enzyme concentration. Results of enzyme concentration obtained with all methods were not significicantly different from each other.