[1] Behnke M., Koczyński L., Lewandowska В., Zych J.: Zboża jare 1992. Synteza wyników doświadczeń odmianowych. Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych, Słupia Wielka, 1992 r.
[2] De Clerck J.: A. Textbook of Brewning, Chapman and Hall Ltd., London 1957.
[3] Maleszka A., Czeszewski K.: Konferencja: New quality for the future, Abstracts, str. A-6, Control charts application to brewery malt production, Poznań, wrzesień 1993 r.
[4] Narziss L.: Die Technologie der Malzbereitung Ferdinand Enke Verlag, Stuttgart 1976 r.
[5] Seminarium: Produkcja i wykorzystanie jęczmienia dla celów browarnych, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Radzikowie, 1993 r.