Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
1998
|
53
|
Tytuł artykułu
Badania nad wplywem wybranych induktorow na efektywnosc autolizy drozdzy piekarskich
Autorzy
Komorowska A.
,
Mrowka E.
,
Stecka K.M.
,
Grzybowski R.A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
glukoza
szczepy drozdzy
drozdze piekarskie
dodatki do zywnosci
etanol
induktory autolizy
preparaty drozdzowe
chlorek sodu
autoliza
Saccharomyces cerevisiae
Wydawca
-
Czasopismo
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
Rocznik
1998
Tom
53
Opis fizyczny
s.22-31.tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Komorowska A.
Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36
autor
Mrowka E.
autor
Stecka K.M.
autor
Grzybowski R.A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-eeb8055f-6a01-4046-83b9-6b066d5a82da
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.