Wybrane czynniki ksztaltujace zmiany w spozyciu tluszczow stolowych w Polsce w latach 1990-1995

• Autorzy: Krajewski K
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

maslo; tluszcze roslinne; tluszcze jadalne; tluszcze stolowe; Polska; spozycie zywnosci; jakosc; modele zywieniowe; zachowania konsumenckie

EN

butter; vegetable fat; edible fat; table fat; Poland; food intake; quality; nutritional model; consumer behaviour

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1996
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.32-46,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krajewski K

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa