Wplyw roznych mas ciala na budowe, sklad tkankowy tusz i jakosc miesa buhajkow rasy czarno-bialej

• Autorzy: Kraszewski J. , Kamieniecki K. , Mandecki A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; mieso wolowe; masa ciala; buhajki; jakosc; masa po schlodzeniu; bydlo czarno-biale; bydlo rzezne; sklad tkankowy; hodowla zwierzat; tusze zwierzece; tusze wolowe; wyreby podstawowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 1997
• Tom: 15
• Opis fizyczny: s.81-85,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kraszewski J.

• Instytut Zootechniki, Balice

autor

Kamieniecki K.

autor

Mandecki A.