Wplyw rodzaju proteazy na proces hydrolizy bialek nasion wybranych roslin straczkowych

• Autorzy: Swieca M. , Baraniak B.

Warianty tytułu

EN

Effect of proteases type on proteolysis process of selected legume seeds protein

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

hydroliza; nasiona; rosliny straczkowe; bialka roslinne; proteaza; proteoliza

EN

hydrolysis; leguminous plant; plant protein; protease; proteolysis; seed

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
• Rocznik: 2006
• Tom: 05
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.49-59,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swieca M.

• Akademia Rolnicza, ul.Skromna 8, 20-950 Lublin

autor

Baraniak B.