PN-EN ISO 22000 systemy zarzadzania bezpieczenstwem zywnosci - wymagania dla wszystkich organizacji w lancuchu zywnosciowym

• Autorzy: Tomala D. , Palacha B.

Warianty tytułu

EN

PN-EN ISO 22000 food safety management systems requirements for any organization in the food chain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono zakres nowej normy ISO 22000 opracowanej wyłącznie dla branży spożywczej. Podano cele normy, jej strukturę oraz korzyści dla przedsiębiorców włączonych w łańcuch żywnościowy.

EN

Słowa kluczowe

PL

norma PN-EN ISO 22000; bezpieczenstwo zywnosci; przemysl spozywczy; lancuchy zywnosciowe; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci; producenci rolni

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2006
• Tom: 16
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.63-64

Twórcy

autor

Tomala D.

• Centrum HACCP Doradztwo i Szkolenia, Warszawa

autor

Palacha B.