Zanieczyszczenie pieczywa i surowcow piekarniczych metalami ciezkimi

• Autorzy: Zajac G.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zanieczyszczenia zywnosci; metale ciezkie; pieczywo; surowce piekarskie; surowce piekarnicze zob.surowce piekarskie; kadm; olow; maka pszenna; zawartosc metali ciezkich; zagrozenia zdrowia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2009
• Tom: 14
• Numer: 3 Suppl.
• Opis fizyczny: s.93-94

Twórcy

autor

Zajac G.

• Katedra Energetyki i Pojazdow, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin