Stosowanie preparatow bialkowych w przetworstwie miesa - Gospodarka Mięsna - Tom 59, Numer 08 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2007 | 59 | 08 |

Tytuł artykułu

Stosowanie preparatow bialkowych w przetworstwie miesa

Autorzy

Wajdzik J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne przydatnosc technologiczna zastosowanie preparaty bialkowe przetworstwo miesa

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2007

Tom

59

Numer

08

Opis fizyczny

s.38,40-41

Twórcy

autor

Wajdzik J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-e5c4f3ac-9373-4eb1-99da-4498cc7caea4

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.