Bezpieczenstwo jako kryterium wyboru zywnosci na przykladzie salaty

• Autorzy: Jeznach M

Warianty tytułu

EN

Safety as a criterion for food choice on the example of lettuce

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Postawy konsumentów związane z wyborem żywności bezpiecznej są wynikiem wzrostu świadomości konsumentów, co przekłada się bezpośrednio na zachowania rynkowe. Możliwość zaoferowania produktu bezpiecznego stwarza warunki do zwiększonego popytu, stanowiąc o sukcesie rynkowym producentów, którzy potrafią je zagwarantować.

EN

Consumers’ attitudes which are connected with choosing safe food are a result of raising consumers’ awareness, that directly translates purchasing behaviour. Ability of offering a safe product creates conditions for increasing demand, what determines a success on a market in case of these producers who are able to assure safety.

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; decyzje zakupowe; kryteria wyboru; zywnosc; zakup; konferencje; konsumenci; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.1
• Opis fizyczny: s.345-350,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jeznach M

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• 1. Jeznach M.: Bezpieczeństwo żywności jako kryterium jej wyboru przez konsumentów na rynku warzyw. W: Marketing w strategiach rozwoju sektora rolno-spożywczego. Red: M. Adamowicz. Warszawa, Wydawn. SGGW, s. 195-206.
• 2. Jeznach M.: Bezpieczeństwo zdrowotne warzyw świeżych jako kryterium wyborów konsumenckich. W: Żywność w początkowym i zaawansowanym okresie życia człowieka. Materiały Konferencji Naukowej PTTŻ, AR Kraków 2001, s. 81-82.