Ocena jakosci tkanki miesniowej jagniat tuczonych na pastwiskach

• Autorzy: Markiewicz J. , Gruszecki T.M.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of muscle tissue at lambs fattening indoor and on pasture

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc kwasow tluszczowych; zywienie pastwiskowe; sklad chemiczny; ocena jakosci; ocena sensoryczna; tkanka miesniowa; jagnieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.173-179,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markiewicz J.

• Akademia Rolnicza, ul.Akademicka 13, 20-933 Lublin

autor

Gruszecki T.M.