Co nam oferuje zmysl smaku i wechu?

• Autorzy: Barylko-Pikielna N.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zmysly; wech; zapach; percepcja zapachow; jakosc; smak; smakowitosc; smak kwasny; produkt; analiza sensoryczna; percepcja smaku; smak gorzki; smak slodki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 52
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.2-3

Twórcy

autor

Barylko-Pikielna N.