Zastosowanie spektroskopii odbiciowej w zakresie bliskiej podczerwieni [NIR] do oznaczanie tluszczu w koncentratach obiadowych

• Autorzy: Kosicki S. , Uchman W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; analiza zywnosci; koncentraty obiadowe; koncentraty spozywcze; spektroskopia w podczerwieni; zywnosc; tluszcze; oznaczanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1998
• Tom: 22
• Opis fizyczny: s.41-48,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosicki S.

• Akademia Rolnicza, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan

autor

Uchman W.