Wplyw podwyzszonej zawartosci zanieczyszczen uzytecznych w nasionach rzepaku na procesy technologiczne rafinerii, jakosc oleju i wartosc wspolczynnika Harrisa

• Autorzy: Szeliga M. , Gogolewski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

rzepak; wspolczynnik Harrisa; nasiona; przemysl olejarski; olej rzepakowy; wartosc odzywcza; produkcja; procesy technologiczne; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1998
• Tom: 22
• Opis fizyczny: s.49-55,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szeliga M.

• Aklademia Rolnicza, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan

autor

Gogolewski M.