Grzybobranie

• Autorzy: Czarniecka-Skubina E. , Wachowicz I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; zastosowanie; charakterystyka; pieczarka dwuzarodnikowa; suszenie; grzyby swieze; przyrzadzanie posilkow; mrozenie; grzyby jadalne; kiszenie; obrobka wstepna; boczniak ostrygowaty; przemysl spozywczy; grzyby suszone; gospodarstwa domowe; grzyby uprawne; marynowanie; wartosc odzywcza; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2007
• Tom: 61
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.10-11,tab.

Twórcy

autor

Czarniecka-Skubina E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Wachowicz I.