Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Biotechnologia
1999
|
1
|
Tytuł artykułu
Zastosowanie pulsacyjnego pola elektrycznego wysokiej intensywnosci do pasteryzacji plynnych produktow zywnosciowych
Autorzy
Szpryngiel B.
,
Targonski Z.
Warianty tytułu
EN
Pasteurization of liquid food products using high-intensity pulsed electric field
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
zywnosc plynna
pasteryzacja
nowe technologie
metody nietermiczne
pulsacyjne pole elektryczne
wysokie napiecia
enzymy
mikroorganizmy
inaktywacja
utrwalanie zywnosci
sok jablkowy
Wydawca
-
Czasopismo
Biotechnologia
Rocznik
1999
Numer
1
Opis fizyczny
s.84-93,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Szpryngiel B.
Akademia Rolnicza w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-950 Lublin
autor
Targonski Z.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-d96d4b56-1b1d-4998-99cb-a7e1f1a11aba
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.