Ozonation as an alternative method of disinfecting knives for use in meat processing

• Autorzy: Uradzinski J. , Wysok B. , Bielicki Z. , Gomolka-Pawlicka M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

alternative method; disinfection; Staphylococcus aureus; Escherichia coli; bacteria; knife; ozonation; meat processing; Salmonella enteritidis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
• Rocznik: 2005
• Tom: 49
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.399-402,fig.,ref.

Twórcy

autor

Uradzinski J.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Wysok B.

autor

Bielicki Z.

autor

Gomolka-Pawlicka M.