Food health quality and rational nutrition in prevention of diet-related diseases

• Autorzy: Szponar L
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

prevention; certain pancreatic disease; atherosclerosis leading; myocardial infarction; allergic reaction; rational nutrition; health promotion; calcium deficiency; dietary fibre deficiency; energy consumption; sugar; nutrition; fatty acid; nutrition hygiene; food health quality; gastric cancer; colonic cancer; non-rational nutrition; epidemiological situation; prostatic cancer; diet-related disease; natural toxic substance; iron deficiency; iodine deficiency; hypertension; saccharose

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1994
• Tom: 21
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.339-351

Twórcy

autor

Szponar L

• National Food and Nutrition Institute, Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Ashford N.A., Miller C.S.: Chemical Exposures. Low Levels and High Stakes. New York, Van Nostrand Reinhold, 1991.
• 2. Baryłko-Pikielna N., Jawor-Kulesza M.: Sód w żywności oraz możliwe kierunki jego racjonalnego ograniczenia. Warszawa, Prace IŻŻ, 62, 1993.
• 3. Baryłko-Pikielna N.: Środowisko, żywność i zdrowie. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 4. Baryłko-Pikielna N., Tyszkiewicz S.: Chemiczne skażenia żywności. Stan i źródła. Warszawa, PAN, 1991.
• 5. Bejnarowicz J.: Choroby układu krążenia. W: Promocja zdrowia. Pod red. J. Karskiego. Warszawa, Ignis, 1992.
• 6. Bhathena S.J.: Fatty Acids and Diabetes. In: Fatty Acids in Food and Their Health Implications. New York, Marcel Dekker, Inc., 1992.
• 7. Białkowska M.: Otyłość. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 8. Bruckner G.: Fatty Acids and Cardiovascular Disease. In: Fatty Acids in Food and Their Health Implications. New York, Marcel Dekker, Inc., 1992.
• 9. Brzeziński Z.J., Szmotulska K., Samińska I.: Umieralność niemowląt okołoporodowa i niska masa urodzeniowa noworodków w Polsce. Warszawa, Instytut Matki i Dziecka. 1993 (maszynopis).
• 10. Centralny Urząd Planowania. Sytuacja Demograficzna Polski. Warszawa, Raport 1992.
• 11. Chańska M.: Chorobowość szpitalna. W: Sytuacja zdrowotna ludności Polski w 1991 roku. Warszawa, PZH, 1992.
• 12. Chańska M.: Niektóre specjalne badania epidemiologiczne. W: Sytuacja zdrowotna ludności Polski w 1991 roku. Warszawa, PZH, 1992.
• 13. Chańska M.: Nowotwory złośliwe. W: Sytuacja zdrowotna ludności Polski w 1991 roku. Warszawa, PZH, 1992.
• 14. Cybulska B.: Cukrzyca. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 15. Cybulska B.: Niedokrwienna choroba serca. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 16. Cybulska B., Szostak W.B.: Profilaktyka chorób układu krążenia na tle miażdżycy. Znaczenie racjonalnego żywienia w młodym wieku. Warszawa, Prace IŻŻ, 49, 1988.
• 17. Czekalski S., Miazgowski T.: Czynniki ryzyka osteoporozy. Materiały z sympozjum: Postępy w diagnostyce i leczeniu osteoporozy. Warszawa-Międzylesie, CZD, 30.11.1991.
• 18. Dzieniszewski J., Ciok J.: Choroby układu pokarmowego. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 19. Dzieniszewski J.: Żywienie a niektóre nowotwory przewodu pokarmowego. Żyw. Człow. Metab., 1988, 15, 2, 83.
• 20. Engel J.F., Blackwell R.D., Miniard P.W.: Consumer Behavior. The Dryden Press, 1993.
• 21. Finley J.W., Robinson S.F., Armstrong D.J.: Food Safety Assessment. Washington, American Chemical Society, DC 1992.
• 22. Glauert H.P.: Dieraty Fatty Acids and Cancer. In: Fatty Acids in Food and Their Health Implications. New York, Marcel Dekker, Inc, 1992.
• 23. Goliński P.: Chemiczne skażenia żywności. Stan i źródła. Warszawa, PAN, 1991.
• 24. Goryński P., Chańska M., Roszkowska H.: Propozycja monitorowania celów Narodowego Programu Zdrowia. Warszawa, PZH, 1993.
• 25. Gulbicka B., Michna W., Chmielewska B.: Raport o zmianach i stanie wyżywienia w latach 1980-1991 i trzech kwartałach 1992 roku. Warszawa, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, 1993.
• 26. Gurr M.I.: Role of Fats in Food and Nutrition. New York, Elsevier Applied Science Publishioners, 1986.
• 27. Hoszowski K., Gawron J., Korczyk P., i in.: Analiza czynników ryzyka i częstość występowania osteoporozy kręgosłupa w próbce populacyjnej mieszkańców Warszawy powyżej 50 roku życia. Pol. Tyg. Lek. 1993, 48, Supl.3, 31.
• 28. Jańczuk Z., Banach J., Koronczewska Z.: Choroby zębów i jamy ustnej. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 29. Jarosz A.: Choroby układu kostnego. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 30. Kafel S.: Żywność, żywienie i nowotwory. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 31. Karski J.: Zdrowie i promocja zdrowia. W: Promocja zdrowia. Pod red. J. Karskiego. Warszawa, Ignis, 1992.
• 32. Krasomski G.: Kliniczne skutki niedoboru żelaza u kobiet w wieku rozrodczym i możliwość im zapobiegania. Materiały z konferencji dotyczącej przedstawienia aktualnego stanu zapobiegania i leczenia niedokrwistości z niedoboru żelaza u kobiet i dzieci. Łódź, Akademia Medyczna, 1992.
• 33. Lorenc R.S.: Profilaktyka jako strategia postępowania w leczeniu osteoporozy. Materiały z sympozjum: Postępy w diagnostyce i leczeniu osteoporozy. Warszawa-Międzylesie, CZD, 30.11.1991.
• 34. Magdzik W.: Choroby zakaźne. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 35. Marmot M.G., Kogevinas M., Elston M.A.: Socioeconomics status and disease. In: Health Promotion Research. WHO Regional Publications, European series no 37, Copenhagen, 1991.
• 36. Marzec Z., Buliński R.: Ocena pobrania kadmu i ołowiu z dietami odtworzonymi. Roczniki PZH, 1988, 5, 344.
• 37. Maynard A: The relevance of health economics to health promotion. In: Health Promotion Research. WHO Regional Publications. European series no 37, Copenhagen, 1991.
• 38. Mellibruda J., Mieścicka-Mellibruda L.: Zdrowotne konsekwencje spożywania napojów alkoholowych. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 39. Michna W., Żurek J.: Ekosystemy żywicielskie i żywność. Zagrożenia i problemy ochrony. Warszawa, Instytut Ochrony Środowiska, 1991.
• 40. Narodowy Program Zdrowia (maszynopis).
• 41. Nowak. K.: Kliniczne skutki niedoboru żelaza u dzieci; możliwość zapobiegania lub ograniczenia chorobowych skutków niedoborów. Materiały z konferencji dotyczącej przedstawienia aktualnego stanu zapobiegania i leczenia niedokrwistości z niedoboru żelaza u kobiet i dzieci. Łódź, Akademia Medyczna, 1992.
• 42. Nutrition Monitoring in the United States. A Progress Report from the Joint Nutrition Monitoring Evaluation Committee. Hyattsville, Maryland, July 1986.
• 43. Piotrowski W., Rywik S., Malczewska-Malec M., i in: Dwunastoletnie trendy umieralności z powodu chorób układu krążenia. Przegl. Lek., 1990, 47, 5, 429.
• 44. Polkowska M., Rywik S., Sznajd J. i wsp.: Zachorowalność i śmiertelność na udar mózgu w populacji wielkomiejskiej i rolniczej w okresie trzyletniej obserwacji. Przegl. Lek., 1990, 47, 5, 438.
• 45. Przybylska A.: Zatrucia i zakażenia pokarmowe 1988 rok. Przeg. Epied., 1990, 44,1-2,70.
• 46. Rafalski H., Bernacki K., Kęsy-Dąbrowska I., i in: Niedobory żelaza, potrzeba profilaktyki masowej. Zdr. Pub. 1989, 100, 5, 278.
• 47. Rafalski H., Świtoniak T.: Rozpowszechnienie i przyczyny niedoboru żelaza u kobiet w wieku rozrodczym. Cz. I: Rozpowszechnienie niedoboru żelaza. Żyw. Człow. Metab., 1993, 20, 4, 1.
• 48. Rafalski H., Świtoniak T.: Rozpowszechnienie i przyczyny niedoboru żelaza u kobiet w wieku rozrodczym. Cz. III. Spożycie żelaza z pożywieniem a wysycenie ustroju żelazem (w druku).
• 49. Rocznik Statystyczny. Warszawa, GUS, 1992.
• 50. Rywik S., Kulesza W., Mering E., i in.: Współczesne epidemie choroby serca. Piaseczno, Zakład Usług Poligraficznych SRZ, 1989.
• 51. Schrijver J., Helsing E., Dukes G., et al.: Use Regulation of Vitamin and Mineral Supplements. A Study with Policy Recommendations, WHO, 1993.
• 52. Sekuła W., Niedziałek Z., Figurska K., i in.: Spożycie żywności w Polsce w latach 1950-1991 w przeliczeniu na energię i składniki odżywcze. Warszawa, Prace IŻŻ, 59, 1992.
• 53. Szostak W.B., Cybulska B.: Metaboliczne choroby cywilizacyjne. Warszawa, CMKP, 1990.
• 54. Szostak W.B.: Nadciśnienie. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).
• 55. Szponar L., Pelzner U.: Jakość żywienia w domach dziecka i państwowych młodzieżowych ośrodkach wychowawczych w Polsce (w druku).
• 56. Szponar L.: Podstawowe błędy żywieniowe i ich następstwa. W: Promocja zdrowia. Pod red. J. Karskiego. Warszawa, Ignis, 1992.
• 57. Szponar L., i in: Poziom wiadomości dzieci i młodzieży o zasadach racjonalnego żywienia ze szczególnym uwzględnieniem skutków niedoboru jodu — wyniki badań koordynowanych przez Zakład Higieny Żywności i Żywienia IŻŻ (materiały niepublikowane).
• 58. Szponar L., Sekuła W., Charzewska J., et al.: Preliminary Version of the Country Paper Prepared for The World Conference on Nutrition, Rome, 4-11.12.1992 (w druku).
• 59. Szponar L.: Sytuacja zdrowotna i żywienie dziecka w Polsce. W: Dziecko we współczesnej Polsce. Pod red. J. Komorowskiej, Warszawa, UW-IPS, 1991.
• 60. Szponar L., Traczyk I.: Azotany i azotyny w żywności, racjach pokarmowych i płynach biologicznych (w druku).
• 61. Szybiński Z.: Wyniki badań terenowych nad niedoborem jodu w Polsce i stanem profilaktyki jodowej w ramach programu celowego Ministerstwa Zdrowia i Opieki Społecznej. Konferencja Polskiej Komisji d/s Kontroli Zaburzeń z Niedoboru Jodu. Kraków, 1993 (maszynopis).
• 62. Tsang R.C., Nichols B.L.: Nutrition During Infancy. Philadelphia, Hanley and Belfus, Inc., 1988.
• 63. U.S. Department of Agriculture. Food Consumer Services, Human Nutrition Information Service. Washington, 1990.
• 64. U.S. Department of Health and Human Services. Healthy People 2000 National Health Promotion and Disease Prevention Objectives. Washington, 1990.
• 65. U.S. Department of Health and Human Services. Public Health Service, National Center for Health Statistics. Washington, 1990.
• 66. U.S. Department of Health and Human Services. The Surgeon General's Report on Nutrition and Health. Washington, 1988.
• 67. Wągrowska H., Rywik S., Sznajd J. i wsp.: Zachorowalność i śmiertelność spowodowana zawałem serca populacji wielkomiejskiej i rolniczej w okresie 3-letniej obserwacji. Przegl. Lek., 1990, 47, 5, 433.
• 68. Wągrowska H., Rywik S.: Występowanie nadciśnienia tętniczego w populacji prawobrzeżnej Warszawy na podstawie badań POL-MONICA. Wiad. Lek., 1990, 43, 1-2, 47.
• 69. Włodarczyk C.: Promocja zdrowia a polityka zdrowotna. W: Promocja zdrowia. Pod red. J. Karskiego. Warszawa, Ignis, 1992.
• 70. Wojtyniak B., Chojecka E., Soroka W.: Umieralność W: Sytuacja zdrowotna ludności Polski w 1991 roku. Warszawa, PZH, 1992.
• 71. Wronkowski Z.: Choroby nowotworowe. W: Promocja zdrowia. Pod red. J. Karskiego. Warszawa, Ignis, 1992.
• 72. Zatoński W., Toczyński J.: Cancer in Poland. Epidemiological Situation.In: Cancer Prevention, Warszawa, PA Intrepress, 1990.
• 73. Zatoński W., Przewoźniak K.: Tytoń a zdrowie W: Promocja zdrowia. Pod red. J. Karskiego. Warszawa, Ignis, 1992.
• 74. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J.: Niedokrwistość. W: Żywność, żywienie a zdrowie publiczne (w druku).