Industrial products from starch: trends and development

• Autorzy: Roper H

Warianty tytułu

PL

Przemyslowe produkty ze skrobi - kierunki rozwoju

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

EN

European Union; food industry; food additive; food market; application; conference; physicochemical property; starch modification; starch; Krakow conference

PL

Unia Europejska; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; rynek zywnosciowy; zastosowanie; konferencje; wlasciwosci fizykochemiczne; modyfikacja skrobi; skrobia; Krakow konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość. Suplement
• Rocznik: 1996
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.19-20

Twórcy

autor

Roper H

• Centre of Expertise Basic Research, Havenstraat 84, 1800 Vilvoorde, Belgium