Szkolenia nigdy dosc. Szkolenia w zakresie higieny w gastronomii

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gastronomia; zaklady gastronomiczne; pracownicy; kontakt z zywnoscia; higiena zywnosci; Kodeks Zywnosciowy; szkolenie zawodowe; przepisy prawne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2010
• Tom: 64
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.3,rys.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn