Dodatki stosowane w lodach w swietle nowego rozporzadzenia

• Autorzy: Polak E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lody; przepisy prawne; lodziarstwo; barwniki naturalne; dodatki do zywnosci; aromaty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2001
• Tom: 49
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.98-99,fot.

Twórcy

autor

Polak E.