Wykorzystanie wyznaczania kata zsypu cukru krystalicznego do okreslania jego wilgotnosci

• Autorzy: Boruch M. , Brzezinski S. , Palka A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

wilgotnosc; technologia zywnosci; zawartosc wody; cukier; zywnosc; oznaczanie; woda; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1993
• Tom: 46[589]
• Opis fizyczny: s.67-77,tab,wykr,rys,bibliogr.

Twórcy

autor

Boruch M.

autor

Brzezinski S.

autor

Palka A.