Inulin and oligofructose influence on thiamine level in rat blood serum and urine

• Autorzy: Drywien M. , Chlewicka J. , Grudzinska M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to estimate the effect of 5% and/or 10 % of inulin and/or oligofructose on thiamine level in blood serum and urine. The vitamin was administered in doses of: 20 or 40 μg/day/rat. With respect to the control (fructan-free), the diet containing 5% of inulin decreased (p<0.05) serum thiamine level when the lower daily vitamin dose was used, and oligofructose had no influence. It was observed that all experimental diets decreased urine thiamine level (p<0.05), which remained stable until the 9th day of the experiment. Then, after next 3 days, the urine thiamine increased, except for the I-5 group with 20 μg daily thiamine dose. The diet with 5% of oligofructose increased (p<0.05) average daily thiamine excretion when rats consumed 20 μg of vitamin per day. Oligofructose was demonstrated to be capable of improving thiamine nutritional status in thiamine-malnourished rats.

PL

Przeprowadzono 15-to dniowe doświadczenie z wykorzystaniem szczurów (samców) szczepu Wistar. Badano wpływ diet (pozbawionych tiaminy) zawierających 5% i/lub 10% inuliny i/lub oligofruktozy na zawartość tiaminy w osoczu krwi i moczu dobowym. Tiaminę podawano per os w dawkach dziennych 20 lub 40 μg/szczura. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono istotne obniżenie koncentracji tiaminy w osoczu krwi szczurów karmionych dietą z 5% zawartością inuliny i otrzymujących 20 μg witaminy, przy nie zmienionym poziomie wydalania witaminy z moczem. Dieta z dodatkiem 5% oligofruktozy istotnie zwiększała średnią zawartości tiaminy w moczu dobowym, bez wpływu na jej zawartość w osoczu, gdy zwierzęta otrzymywały niższą dawkę witaminy. Wyniki doświadczenia wskazują, że 5% dodatek oligofruktozy do diety może poprawiać stan odżywienia tiaminą w warunkach jej niedoboru.

Słowa kluczowe

EN

blood serum; diet therapy; urine thiamine; rat; human disease; human health; oligofructose; inulin; prebiotic; human nutrition; conference; thiamine level; serum thiamine; Warsaw city

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2006
• Tom: 15/56
• Numer: Spec.Issue 2
• Opis fizyczny: p.33-35,fig.,ref.

Twórcy

autor

Drywien M.

• Warsaw Agricultural University, Nowoursynowska 159C, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Chlewicka J.

autor

Grudzinska M.