Badania nad livexem bialym i jego jakoscia

• Autorzy: Malicki A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

trwalosc mikrobiologiczna; produkcja wedlin; odpady przemyslowe; dodatki do zywnosci; zagospodarowanie odpadow; zastosowanie; pasteryzacja; livex bialy; osocze; przemysl miesny; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Weterynaria
• Rocznik: 1994
• Tom: 53
• Opis fizyczny: s.123-150,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Malicki A.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw