Meyprogen MP 180 - preparat solankowy do produkcji szynek wysoko wydajnych z miesa PSE

• Autorzy: Cyronek E. , Korzeniowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zastosowanie; mieso PSE; firma Rhodia Food Biolacta; produkcja; szynki; preparat Meyprogen MP 180; technologia miesa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2002
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.30

Twórcy

autor

Cyronek E.

autor

Korzeniowski J.