Research on dried apple rehydrated with water and milk

• Autorzy: Witrowa-Rajchert D. , Dworski T.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

water absorption; swelling; leaching; water; density; rehydration; milk; dried apple

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2003
• Tom: 02
• Numer: 2[96]
• Opis fizyczny: p.433-441,fig.,ref.

Twórcy

autor

Witrowa-Rajchert D.

• Warsaw Agricultural University, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Dworski T.