Significance of the investigation of physical properties of plant raw material for food industry

• Autorzy: Szot B. , Stepniewski A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

rheology; optics; mechanics; physical property; raw material; food; quality; food industry; agrophysics; plant

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 1999
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.411-415

Twórcy

autor

Szot B.

• Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, P.O.Box 201, 20-290 Lublin 27, Poland

autor

Stepniewski A.