Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
2003
|
04
|
Tytuł artykułu
Charakterystyka tradycyjnego, polskiego twarogu otrzymywanego wedlug wlasnej nowoczesnej techniki i technologii
Autorzy
Smietana Z.
,
Szpendowski J.
,
Bohdziewicz K.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
Unia Europejska
higiena produkcji
sklad chemiczny
mleczarstwo
cechy sensoryczne
analiza porownawcza
wlasciwosci fizykochemiczne
cechy mikrobiologiczne
dyrektywy
sery twarogowe
technologia produkcji
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2003
Numer
04
Opis fizyczny
s.126-129,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Smietana Z.
Instytut Rozwoju Mleczarstwa, Olsztyn
autor
Szpendowski J.
autor
Bohdziewicz K.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-c837f591-d4de-48a3-a5b7-ba160f2111e6
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.