Resistant starch - nutritional and biological activity

• Autorzy: Soral-Smietana M. , Wronkowska M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

prevention; gut microflora; nutritional activity; biological activity; starch; gastrointestinal disease; resistant starch; short-chain fatty acid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2004
• Tom: 13/54
• Numer: Spec.Issue 1
• Opis fizyczny: p.51-64,fig.,ref.

Twórcy

autor

Soral-Smietana M.

• Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-747 Olsztyn, Poland

autor

Wronkowska M.