Ocena wlasciwosci przeciwutleniajacych przypraw ziolowych w prazynkach ziemniaczanych

• Autorzy: Korczak J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci przeciwutleniajace; prazynki ziemniaczane; ziola; przyprawy; zywnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1992
• Tom: 17
• Opis fizyczny: s.63-73,rys.,tab.

Twórcy

autor

Korczak J.

• Instytut Zywienia Czlowieka Akademii Rolniczej w Poznaniu,ul.Wojska Polkiego 31