Ocena odmian przydatnych do przetworstwa spozywczego pod wzgledem ubytkow i strat w czasie przechowywania bulw ziemniaka

• Autorzy: Sowa-Niedzialkowska G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza; przechowywanie; przydatnosc technologiczna; przemysl spozywczy; straty przechowalnicze; ziemniaki; ubytki naturalne; bulwy; odmiany roslin

EN

storage durability; storage; technological suitability; food industry; storage loss; natural loss; potato; tuber; plant cultivar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 2001
• Tom: 217
• Opis fizyczny: s.213-220,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sowa-Niedzialkowska G.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Jadwisin