Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
2005
|
53
|
02
|
Tytuł artykułu
Prozdrowotne walory pieczywa produkowanego z naturalnie fermentowanych zakwasow
Autorzy
Wlodarczyk-Kierczynska M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
piekarstwo
pieczywo
fermentacja ciasta
zakwas piekarski
wartosc prozdrowotna
chleb
zywienie czlowieka
bakterie kwasu mlekowego
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
Rocznik
2005
Tom
53
Numer
02
Opis fizyczny
s.2
Twórcy
autor
Wlodarczyk-Kierczynska M.
Politechnika Lodzka, Lodz
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-c0c25efe-7884-4b16-837d-c3a62fa7e37c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.