Wplyw oparzania i odszczeciniania na zawartosc bakterii w miesie - Mięso i Wędliny - Numer 2 (1992) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1992 | 2 |

Tytuł artykułu

Wplyw oparzania i odszczeciniania na zawartosc bakterii w miesie

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

higiena produkcji uboj zwierzat oparzanie analiza bakteriologiczna odszczecinianie mieso wieprzowe bakterie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1992

Numer

2

Opis fizyczny

s.10

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c0ace0a8-c463-4f55-b3fc-3522e87e07a3

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.