Scharakteryzowano błędy systematyczne i przypadkowe związane z badaniami konwekcyjnego suszenia ciała stałego. Przedstawiono przykład obliczania i minimalizowania tych błędów w procesie pomiarów zmian zawartości wody podczas laboratoryjnego suszenia buraków ćwikłowych.
EN
The systematic and random errors of the measurements carried out while drying solids and an example of evaluation and minimizing of some errors of the kinetics of red beet drying are presented.
1. Kaleta A., Jaros M., Markowski M. (1994): Matematyczne modelowanie procesu suszenia buraków ćwikłowych. Cz. I. Pomiary średniej zawartości wody w burakach ćwikłowych, Roczn. Nauk Roln., C-80.(1).
2. Pabis S. (1985): Metodologia i metody nauk empirycznych. PWN, Warszawa.