Znaczenie substancji biologicznie czynnych w jaju kurzym

• Autorzy: Swierczewska E. , Siennicka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

awidyna; kury; konalbuminy; owomukoid; substancje biologicznie czynne; owoinhibitor; budowa; bialko jaja; proteiny; cystatyny; jaja kurze; lizozym

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2004
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.20-22,tab.

Twórcy

autor

Swierczewska E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Siennicka A.