Badanie zawartosci wapnia i fosforu oraz stosunku Ca-P w wybranych produktach spozywczych

• Autorzy: Starzynski S. , Maslowska J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc wapnia; dawki dopuszczalne; dodatki do zywnosci; zawartosc fosforu; wapn; fosfor; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1996
• Tom: 55
• Opis fizyczny: s.101-114,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Starzynski S.

• Politechnika Lodzka, lodz

autor

Maslowska J.