Wyklad inauguracyjny - rok akademicki 1997-1998, Wydzial Chemii Spozywczej i Biotechnologii Politechniki Lodzkiej, 30.09.1997 r. Zywnosc XXI wieku. Jaka zywnosc beda preparowac absolwenci Wydzialu Chemii Spozywczej i Biotechnologii Politechniki Lodzkiej? Rocznik 2002