Ocena mikrobiologiczna przetworow mleczarskich w swietle badan ZHW w Warszawie

• Autorzy: Waliszewska D. , Sawicka Wrzosek K. , Maciak T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

transport; przetwory mleczne; ochrona zdrowia; pozostalosci substancji hamujacych; stan higieniczny; bakterie grupy coli; sery twarogowe; schladzanie; Weterynaryjna Inspekcja Sanitarna; Zaklad Higieny Weterynaryjnej; pozostalosci hormonow; ocena mikrobiologiczna; toksyny; smietanka; bakterie chorobotworcze; desery mleczne; higiena doju; mleko; napoje fermentowane; smietana

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1997
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.393-394,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Waliszewska D.

autor

Sawicka Wrzosek K.

autor

Maciak T.