Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
2002
|
37
|
3-4
|
Tytuł artykułu
Tluszcze specjalnego przeznaczenia - maslo kakaowe i jego alternatywy
Autorzy
Drozdowski B.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
tluszcze alternatywne
wlasciwosci chemiczne
maslo kakaowe
substytuty tluszczow
temperatura topnienia
kwasy tluszczowe
uszlachetniacze
wlasciwosci fizyczne
ekwiwalenty
tluszcz kakaowy
zamienniki tluszczu
Wydawca
-
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
Rocznik
2002
Tom
37
Numer
3-4
Opis fizyczny
s.101-111,tab.,rys.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Drozdowski B.
Politechnika Gdanska, 80-952 Gdansk, ul.Narutowicza 11-12
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-bc7f941f-39c4-4ff2-af05-b0a925ae56fa
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.