Cechy sensoryczne jogurtow naturalnych decydujace o preferencjach konsumenckich

• Autorzy: Szczepaniak B. , Gorecka D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

preferencje konsumentow; jogurt naturalny; mleczarstwo; cechy sensoryczne; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2002
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.348-350,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczepaniak B.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Gorecka D.