Wplyw stadium dojrzalosci oraz przechowywania na zawartosc antocyjanow i parametry barwy skorki w owocach oberzyny [Solanum melongena L.]

• Autorzy: Gajewski M. , Arasimowicz D. , Gajewska M.

Warianty tytułu

EN

The influence of maturity stage and storage on anthocyans content and skin colour parameters in eggplant fruits [Solanum melongena L.]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

barwa; przechowywanie; warzywa psiankowate; Solanum melongena; fazy dojrzalosci; zawartosc antocyjanow; oberzyna; owoce

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
• Rocznik: 2006
• Tom: 16
• Opis fizyczny: s.29-37,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajewski M.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Arasimowicz D.

autor

Gajewska M.