Podstawowe zasady na rynku wina w Unii Europejskiej

• Autorzy: Potocki K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono podstawowe zasady produkcji, definiowania i etykietowania wyrobów winiarskich objętych wspólną organizacją rynku wina w Unii Europejskiej oraz wyrobów winiarskich niepodlegających wspólnej organizacji rynku. Rozporządzenia dotyczące wspólnej organizacji rynku dla surowców i produktów winiarskich określają zasady zarządzania potencjałem produkcyjnym, mechanizmami rynkowymi i doświadczeniami enologicznymi. Opisują także praktyki i procesy, które mogą być stosowane przy wytwarzaniu wina gronowego. Ponadto określają zasady opisu i ochrony produktów, udzielania licencji eksportowych i importowych. Zawierają również zasady wytwarzania oraz stosowania ochrony nazw win produkowanych w regionach specjalnych (tzw. win psr-product of special region).

EN

The basic principles for production, defining and labelling of wine products comprised in common organisation of wine market in European Union and of wine products non-comprised in common organisation are presented. Regulations relative to common market organisation for raw materials and wine products define the principles for management: production potential, market mechanisms and enology experiences. The practices and processes used in grape wine production are described in these regulations as well. The rules of production and protection of wines of psr (product of special region) type are also contained in these regulations.

Słowa kluczowe

PL

etykietowanie; Unia Europejska; przepisy prawne; nazewnictwo; wina; gruszecznik; Polska; napoje alkoholowe; winiarstwo; cydr; rynek

EN

labelling; European Union; law regulation; nomenclature; wine; perry; Poland; alcoholic beverage; winemaking; cider; market

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.32-34

Twórcy

autor

Potocki K.