Analiza wybranych jednostek przemyslu rolno-spozywczego w kontekscie wspolpracy z indywidualnymi gospodarstwami rolnymi

• Autorzy: Michalowski K , Michalak J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Procesy dostosowawcze rolnictwa i gospodarki żywnościowej do wymogów gospodarki rynkowej są przyczyną przemian oddziaływania przemysłu rolno-spożywczego na producentów rolnych. Powodują zmiany powiązań przestrzennych, surowcowo-ilościowych i formalnoprawnych. Są motorem przekształceń struktura Ino-własności owych uspołecznio­nych jednostek przetwórstwa produktów rolniczych. Przemiany te winny pogłębiać integrację pionową przemysłu spożywczego, rolnictwa i obrotu oraz zlikwidować trudności wynikające ze zróżnicowanego poziomu rozwoju poszczególnych ogniw gospodarki żywnościowej, czyli przyspieszyć rozwój organizacyjny i rozbudowę techniczną skupu, przechowalnictwa, przetwórstwa. Powinny więc poprawić pozycję rynkową poszczególnych uczestników łańcucha gospodarki żywnościowej.

EN

Accommodation processes of agriculture and food economy to requirements of market economy are factors affecting changes in relations between agro-food industry and farmers. They are changing relations concerning spatial connections, quantities of raw material delivered as well as legal forms of cooperations. They are also a moving force behind structural and ownership transformations of agricultural products processing units. The changes should strengthen a vertical integration of food industry, agriculture and trade. They should also eradicate difficulties resulting from different degree of development of individual elements of food economy e.g. to accelerate organizfational and technical development of purchase, storage and processing of agricultural products. In effect the marketing position of individual participant of food economy chain should be strengthened.

Słowa kluczowe

PL

przemysl rolno-spozywczy; rolnictwo indywidualne; gospodarstwa rolne; producenci; wspolpraca gospodarcza; gospodarka rynkowa

EN

agro-food industry; individual farming; farm; producer; economic cooperation; market economy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Oeconomica
• Rocznik: 1994
• Tom: 29
• Opis fizyczny: s.69-78,bibliogr.

Twórcy

autor

Michalowski K

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Michalak J.

Bibliografia

• Chechelski P., Morkis G. 1993. Zmiany struktur własnościowych i organizacyjnych przemysłu spożywczego w tatach 3990-1992. IERiGŻ Warszawa.
• Pieniążek K. 1989. Związki przemysłu spożywczego z rolnictwem - ewolucja i perspektywy, IERiGŻ, Warszawa.
• Sarnecki J. 1991. Zmiany w strukturze przestrzennej przemysłu spożywczego. IERiGŻ, Warszawa.
• Szczur M. 1986. Przemysł spożywczy w obsłudze produkcyjnej gospodarstw indywidualnych. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln.
• Urban R., Bielecki V. 1991. Problemy rozwoju i przemian strukturalnych, przemysłu spożywczego. IERiGŻ, Warszawa.